鮑祖冰的焦點新聞部落格

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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韓少功：鄰家有女　　谷爹很瘦，腦袋一偏，就橫擱在肩膀上；兩腿一纏，就纏成了不可思議的麻花；手往身后一插，竟從腰的另一邊伸出來。他全身的關節似乎可以隨意脫落和折疊。如果要嚇唬我一下的話，似乎還可以說干就干，把自己扭成一個魔方，讓我在一堆身體部件里找不到他的腦袋。　　這位疑似魔方是忍不住來報喜的：在城里打工的女兒回來了，給娘買來一雙皮鞋，一百三；給他當爹的買來一件毛衣，一百三；給二妹買來一件好時髦的衣，花里忽哨，扯七吊八，打了好些補丁，鬼樣子，丑絕了，還是一百三。還帶來一盒高級糖，每一塊都包了三四層紙，要用鉗子夾著吃的，也是一百三……不知他為何總是要報出價格，而且總是報出“一百三”。　　他也許是記錯了。　　照理說，谷爹有兩個打工的女兒，都是懂事顧家的姑娘。他的家境因此不會太差。但他還是找我借錢，說他要買一頭牛，手頭有點緊，求我借給他一百。他不久后就還了，但過不多久又來借，說小店要進貨，手頭實在周轉不開，求我再借給他三百。他不久后又還了。他信譽良好的借款史從此開始，每次借得不多，還錢也基本準時。　　其實我懷疑他借錢另有所圖，比如把借錢的名聲張揚出去（裝窮能免去很多麻煩）；或者是滿足一種囤積鈔票的癖好（不管用不用得著的票子，多捏一些在手里總不是什么壞事）。但他并不是白借，雖然不還利息，人情卻有橋有路。有一次送來兩個梨子，是那種味道結澀的小酸梨——我不想吃，但收下了。另一次他送來兩支粗粗的蚊煙，是自己用廢報紙裹出的兩管鋸木屑，讓我熏熏蚊子——我說用不著，但也推辭不掉。他大概想以此表達謝意。　　他對自己的信譽良好的借款史似乎又不無苦惱，有次在路上見到我，重重地嘆一口氣：“你住得離我家最近，但我硬是沒有借過你的光，吃了虧呵，吃了虧！”　　這話是什么意思？是他不忍心坑我？又不甘心這種不忍心？　　我去過他家，參觀過他家門前的各種鮮花，參觀過他新屋的樓上樓下，不勝酒力但喝過他半碗谷酒，嗆得腦門冒出了汗，輕飄飄地左右無依。時值寒秋，我把雙手伸到烘罩的棉褥子下，很快就覺得自己的雙手和胸口暖烘烘的。在我的鼓動之下，谷爹借著酒興唱了一些歌，無非是“茶罐小了難煨茶，丈夫小了難當家”一類，或者是“郎在高山姐在沖，兩人相愛路不通”一類。他唱完了，搶在我前面自我評點：“好深沉咧！好深沉咧！”——這是指一首關于孤兒的歌。　　他接下來說起了他的牛，就是他不久前借錢買來的牛：那哪是牛呢？比人還懂事！比人還要知書識禮！　　每天早上，他根本不用放牛，只消把牛欄門打開就行。那條大黃牯不僅自己識得路，而且不吃鄰家的禾，不吃鄰家的菜，自己左拐右折，直奔湖邊的草坡去尋食。到了傍晚，你往牛欄里一看，嘿，它又回到了牛欄里，決不會在外迷路。“它前世一定是個人，不然不可能這樣靈性。你信不信？”　　他這樣說。　　谷爹的兩個女兒都外出了，家里只留下“滿姨”——這是當地人對最小女兒的稱呼。可憐滿姨幾年前在一場大病中瞎了雙眼，留下兩個空洞的眼窩子，至今沒法上學讀書。但家住學校附近，她常常摸到學校里去，隔著窗子聽老師們上課。她現在居然已經能一字不差地背出九九表，背出兩位數的平方表。《喀秋莎》、《阿里郎》、《外婆的澎湖灣》一類歌曲，她也都會唱。客人們去她家閑坐，最常見的節目就是叫她來一段背誦，從九九表到平方表，背得客人們大為驚詫。　　我只到她家去過一次，但后來有一天經過那里，發現她站在門口，遠遠地把眼窩朝向我，嘟噥出一句：“韓少功！”　　小孩對我直呼其名，聽上去有點怪怪的。　　旁邊一位正在破竹的老人逗她：“喊錯了不是？韓少功在哪里？”　　“就是韓少功！”她仍然望著我。　　我也想逗逗她，故意別著嗓門，“我是龍老師呵！”　　她搖搖頭。　　“你怎么知道不是？”　　“我記得你走路的聲音。”　　谷爹走出大門大(www.lz13.cn)聲喝斥：“沒大沒細，討打么？大人的名字是你喊的？喊‘韓爹’，聽見沒有？”然后對我綻開一臉笑，“她呀，長一雙狗耳朵。你還只走到校門那邊，她就聽出來了。”　　在旁邊破竹的老頭還說：“她連過路的牛是哪一頭，都聽得出來。”　　這當然令我吃驚。既然她聽得出過路的牛是哪一頭，那么她想必也能聽出過路的狗是哪一只？過路的雞是哪一只？或許也能聽出飛過的是哪一只鳥和哪一只蜜蜂？她是否能在深夜聽到這山峒里各種人的秘密、動物的秘密、植物的秘密、泥土和流水的秘密……乃至我深夜里一聲嘆息？　　我與她玩過一次從五個手指中猜出中指的游戲，也就是那么一次，我早就差不多忘記了。我吃驚地得知，從那以后，我的一線腳步聲就永遠留在那里了，作為我生命的一部分，在一個小盲女的黑暗里永遠收藏。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：靈魂的聲音 韓少功：遙遠的自然分頁：123

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十種動人至深的生活態度　　1、磨亮想象力：　　要更有創意，就要像孩子般地思考，比如重看一本最喜歡的童書，學習小孩子的思考方式；或者讀一首詩，在心里想象它的意境；一邊聽廣播的古典音樂、爵士樂或世界音樂，一邊想象音樂所傳達的景致……都可以提升想象力。　　2、讓快樂貼身相隨：　　快樂的人會微笑或哼唱，甚至吹口哨，有快樂的想法，你就會飛起來。專注地想快樂的事，讓自己產生向上飛躍的力量。日積月累，快樂會變成一種習慣。　　3、可以不完美：　　每個人天生不同，接受自己，也同樣接受別人，用慈悲心訓練自己愛缺憾中美麗的事物。　　4、試試雙手的力量：　　人生的意義在于創造，藝術可以提升人的生命境界，每做一件事，記得多加些巧思，在每件所做的事情上，發揮才能，加入你自己。親自動手做，享受四肢勞動的樂趣，即使是簡單的維修工作都是原創的藝術品。　　5、做自己的心靈捕手：　　把實現自己生命第一優先考慮，善待內在的小孩，給他勇氣、信心和生命，想念自己，做你自己，寬恕自己，對自己負責，善用感覺，熱情行動，活出真正的自己。　　6、簡單生活：　　你真正需要的不是那么多，多出來的任何一樣東西對別人都有用，將它送出去，或是捐出去義賣，讓真正需要的人善用，簡單生活慣之后，生命自然不再累贅。　　7、找尋老友：　　愛情常來來去去，朋友總是越陳越香。曾經同甘共苦的朋友是上帝給的禮贊，花點時間列出老朋友清單，撥個電話聊聊或訪友，尋回那曾有的感動與契合。　　8、別對你的人生說沒空：　　日常生活需要良性循環，人生只有一次，休息是為了走更遠的路。每個月定出一天可以徹底休息，放自己一天假。　　9、適當地自私：　　你有權主導自己的生活，你有全權對別人的要求說不，你有權對批評你或貶低你的人表示意見，你有權和別人分享你的感情，收加生活控制權。　　10、再試一下：　　人生最大的壓力來源是怕壓力，當你相信自己能、而能面對事情時，這已是一個好的開端，一切的多慮都將消失，你終會發現事情并不棘手難辦，別人能，當然，你也能。 關于態度、夢想和努力的胡思亂想 努力，才是人生的態度 一個學霸的生活態度分頁：123

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